corrélation entre dénutrition, santé bucco-dentaire en EHPAD
L’association entre la dénutrition et la mauvaise santé bucco-dentaire, particulièrement chez les résidents des Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), est un sujet de préoccupation majeure. Environ 60 % des résidents des EHPAD sont mal ou pas appareillés dentairement, ce qui peut entraîner une série de problèmes nutritionnels et de santé globale.
Impact de la Mauvaise Santé Bucco-dentaire en EHPAD
Difficultés de Mastication et Sélection Alimentaire
Les résidents des EHPAD ayant des prothèses dentaires inadéquates ou aucune prothèse sont souvent incapables de mâcher efficacement, ce qui limite leur capacité à consommer une alimentation variée et équilibrée. La difficulté à mastiquer les aliments durs ou fibreux les pousse à privilégier des aliments mous, souvent moins nutritifs. Ce comportement alimentaire peut entraîner une diminution de l’apport en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines, et les minéraux.
Difficultés de Mastication et Sélection Alimentaire
Une étude menée en 2019 a montré que la mauvaise santé bucco-dentaire à l’admission dans les EHPAD était associée à des résultats cliniques médiocres, incluant la dénutrition. Les résidents avec une mauvaise santé bucco-dentaire présentaient des taux de dénutrition plus élevés et une fragilité accrue, augmentant leur risque de morbidité et de mortalité. Cette étude souligne l’importance de la santé bucco-dentaire pour le bien-être général et la qualité de vie des personnes âgées.
Référence de l'étude :
L’étude mentionnée est intitulée « Oral health and associated factors in older people admitted to care homes in France: Results from the SENIOR cohort ». Publiée en 2019, elle a été conduite par les chercheurs de l’Université de Bordeaux et de l’INSERM. Les résultats complets peuvent être consultés dans le journal Journal of the American Geriatrics Society.
Lien vers l’étude : Oral health and associated factors in older people admitted to care homes in France
Études sur la Dénutrition en EHPAD
L’association entre la dénutrition et la mauvaise santé bucco-dentaire dans les Établissements d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) est bien documentée. Plusieurs études récentes ont exploré cette corrélation et soulignent l’importance d’une approche intégrée pour améliorer les soins dentaires et nutritionnels.
Une étude de 2019 intitulée « Oral health and associated factors in older people admitted to care homes in France: Results from the SENIOR cohort » a montré que la mauvaise santé bucco-dentaire à l’admission dans les EHPAD était liée à des résultats cliniques médiocres, y compris la dénutrition. Les résidents avec une mauvaise santé bucco-dentaire présentaient des taux plus élevés de dénutrition et une fragilité accrue, augmentant leur risque de morbidité et de mortalité (BioMed Central).
De plus, une revue systématique publiée dans Nutrients a examiné l’association entre la dénutrition et la santé bucco-dentaire chez les personnes âgées. Cette revue a analysé plusieurs études et a conclu que les participants malnutris avaient généralement moins de dents et présentaient plus de problèmes de tissus mous tels que des langues rouges avec des cloques et des lèvres sèches ou fissurées. Une mauvaise perception de la santé bucco-dentaire était également courante parmi les participants malnutris (MDPI).
Une autre étude menée en 2019 à Florence, en Italie, a évalué la santé bucco-dentaire des résidents de maisons de retraite et son association avec l’état cognitif, le degré d’autonomie fonctionnelle, et le risque de dénutrition. Les résultats ont montré que la santé bucco-dentaire était médiocre dans 43,8 % des cas et que cette mauvaise santé était significativement associée à un état cognitif plus faible et à une dépendance accrue dans les activités quotidiennes (MDPI).
Enfin, une étude chinoise sur la relation entre la nutrition, la santé bucco-dentaire et différents groupes de sarcopénie parmi les personnes âgées a révélé que la mauvaise santé bucco-dentaire, mesurée par le nombre de dents restantes et l’indice d’évaluation de la santé bucco-dentaire, était corrélée à une nutrition inadéquate et à une sarcopénie sévère (BioMed Central) (BioMed Central).
Ces études mettent en évidence l’importance de traiter simultanément les problèmes de santé bucco-dentaire et de nutrition pour améliorer la santé globale et la qualité de vie des résidents des EHPAD. Pour en savoir plus sur ces études, vous pouvez consulter les liens suivants :
- Oral health and associated factors in older people admitted to care homes in France
- The Association between Malnutrition and Oral Health in Older People: A Systematic Review
- Older People Living in Nursing Homes: An Oral Health Screening Survey in Florence, Italy
- Correlation between nutrition, oral health, and different sarcopenia groups among elderly outpatients of community hospitals: a cross-sectional study of 1505 participants in China
